Обновленный
онлайн курс “Классические десерты”

Мы приготовим 9 рецептур:
творожное кольцо, Наполеон, Медовик, Чизкейк, Птичка, Ленинградский, Захер, Киев, Эстерхази

Все рецептуры четко выверены, вы не выбросите деньги на непонятные остатки и ингредиенты!
А каждое домашнее задание - готовое портфолио для клиентов

Освойте 9 легендарных тортов и готовьте их уверенно, красиво и без ошибок.

Действует до 25 ноября 2025 включительно:

Подробные пошаговые видеоуроки без обратной связи:

152 BYN

Обратная связь до 31 января. Пошаговые видеоуроки:

1000 BYN

Читайте, что говорят об обучении наши студенты

Реальные истории успеха, вдохновение и впечатления от нашего онлайн курс “Классические десерты”.

Мы верим в каждого нашего студента и гордимся их результатати!

курс понравился по всем пунктам

Потрясающие рецепты, которые очень грамотно проработаны, и подробно расписанные тех-карты, видео-уроки - все было сделано на высшем уровне - понятно, доступно и легко!

Отдельная благодарность девочкам-кураторам, которые даже после окончания официальной поддержки, все равно не оставляют наши вопросы без ответа, каждый раз подробно разъясняя все нюансы!

Торты по рецептам абсолютно все достойны особого внимания, безумно вкусные и сбалансированные! Но, моя большая любовь, это нежнейший Захер, вкус просто ни с чем не сравнимый!

Благодаря Лене и ее потрясающей команде получила для себя очень ценный опыт!

Программа обучения продумана до мелочей

Модуль "Классические десерты" стал для меня настоящим открытием! Программа продумана до мелочей: от основ до сложных техник. Елена С. не только делится своими знаниями и опытом, но и вдохновляет на творческие эксперименты.

Елена, вы и ваша команда, сумели превратить классические десерты в настоящие кулинарные шедевры, которые радуют глаз и восхищают вкусом. Этот курс дал мне не только новые знания и навыки, но и уверенность в том, что я могу создать потрясающие десерты, не выходя из дома.

P.S. Классическое лакомство "Наполеон" в исполнении Елены превзошло все ожидания. Настоящее удовольствие для любителей десертов. Перед ним сложно устоять и не влюбиться!

А я хотела поделиться отзывом на Захер, потому что только вчера приготовила) Торт очень понравился!

Особенно запомнился сочный и насыщенный бисквит, абрикосовая прослойка добавляет легкую кислинку, дополняя торт в целом и расширяя спектр вкусов, который одновременно можно уловить во рту!

Пробовала торт "Захер" в Вене, но этот просто вне всяких сравнений!

Торт захер - вне всяких сравнений

Каждая позиция достойна внимания

Благодаря школе открыла классические десерты с совсем другой стороны! Это не только про вкус из детства, но, благодаря современному апгрейду, ещё про элегантность и изысканность. Каждая позиция достойна внимания, и даже самые избалованные сладкоежки найдут среди них что-то на свой вкус.

Отдельно хочется отметить, что готовить по урокам CDC - сплошное удовольствие, ведь благодаря профессиональной подаче информации все процессы понятны, и время, проведенное за процессом обучения и обработки рецептов, наполнено сплошным удовольствием.

Благодарю всех причастных!

Очень нравятся все торты

Очень нравятся все торты по рецептам Елены, классику повторяю намного чаще других. Любимчика действительно выбрать трудно, скорее, Захер и Киевский, и Птичка. С классикой удобно работать - охватываются предпочтения практически всех людей.

Торты из этого модуля потрясающие

Я не могу даже определить, какой из них стал любимым. Пеку все регулярно. Даже не жду "повод". Все сложные процессы разложены по полочкам, все разжевано до мелочей. Даже у таких начинающих кондитеров, как я, все получится. А если возникают сомнения и вопросы, то в супер чате все можно уточнить практически моментально.

Наполеон - это самая большая любовь

Все рецепты из классики для меня одинаково любимы, именно на этом модуле открыла для себя киевский и ленинградский. Раньше именно из-за крема их не любила, но в таком варианте это бомба.

По поводу птички муж сказал, что это тот самый вкус детства как он его помнил и очень любил. Для меня наверное наполеон это самая большая любовь, вкус, аромат и хрустящие коржи. Всё безупречно.

Отдельно хотелось бы ещё и про чат поддержки, девочек кураторов самые тёплые и добрые слова за терпение, умение поддержать, подсказать, получится у всех, даже если до этого никогда не пекла.

готовить по урокам одно удовольствие

В этом курсе очень много информации и готовить по урокам CDC одно удовольствие.

Мои фавориты классики, это Наполеон, Захер и Медовик. Всем кому удалось попробовать были в восторге. Медовик это что-то волшебное, в списке заказчиков он №1.

Киевский торт произвёл фурор у всех родителей. Для всех найдётся любимчик.

незабываемые впечатления

Кроме ВАУ тортов хочу сказать о восторге, который лично я испытывала проходя курс классики.

Ощущение сравнимо с детским утренником. Когда в ожидании!! Сначала ждёшь рецепт, потом выходных или вечерами потихоньку ворожить потом когда вся семья соберётся, чтобы попробовать. И тут как киндер сюрприз - вот оно чудо дивное! Короче говоря незабываемые впечатления!

Эти рецепты и обучение - шедевр

Давно засматривалась на курсы CDC, онлайн-обучение решило все. А выбрала "Классические десерты" - я всегда думала, "вот, все умеют печь торты, а я нет"! Так вот, теперь "я умею!".

Эти рецепты и обучение - шедевр, даже для новичка. Начинаешь по-другому смотреть на витрину кондитерских и на вкус "покупных" тортиков. От CDC мне все сбалансировано - подбор только качественных продуктов, вкус, итоговая эстетика. Есть понимание в организации процесса, конечно - удобные техкарты очень помогают. Когда теперь угощаю или показываю фото своих работ - думаю, работаю "на заказ", ну не выглядит итог как работа НЕ кондитера.

Благодарю за этот вкусный модуль

Благодарю Елену и команду за этот вкусный модуль. Я покупала его ради "Захера". Так как Наполеон и Медовик моя мама пекла почти каждые праздники. Но, мне очень понравилось готовить эти тортики. Я такая счастливая была в те дни, когда приготовила Наполеон и Медовик. Я так радовалась результату. И потом угощала своих родных и друзей. А позже из коржей приготовила "Медовые и киевские печеньки", которые тоже поехали, как подарочные вкусняшки.

И все таки Наполеон, Медовик, Захер готовила ещё и ещё для себя и родных на ДН.

Вы действительно лучшие

"Классические десерты" мой первый курс в CDC. Пошла учиться ради Наполеона и не ошиблась. Это мой самый часто повторяющийся торт. Кто бы не пробовал, остается в восторге.

Неожиданно мне понравился и Киевский. Конечно, остальные десерты тоже вкусные, но Наполеон и Медовик вне конкуренции. Это что-то из детства: Новый год, апельсины, елка, ожидание чего-то волшебного и незабываемого... и мамин торт, домашний, не из магазина. Теперь и для моего сына Наполеон это мамин торт, это запах дома. Когда я спросила: "Почему Наполеон? Может муссовый или тарталетки?". Он сказал, что этого в Канаде много, а Наполеонов и Медовиков нет...

Также хочу поблагодарить Елену и кураторов школы за профессионализм, поддержку и помощь в обучении.

Этот курс оказался настоящим открытием

Каждый из представленных десертов был невероятно вкусным и впечатляющим. Медовик с его нежными медовыми коржами просто тает во рту. Наполеон покоряет своей воздушностью. Но особенно мне понравился торт Захер - идеально сбалансированный вкус шоколада и абрикосовой прослойки делает его настоящим шедевром.

Эти десерты никого не оставят равнодушным!

Подробные уроки, доступное объяснение

Я ждала "Классический модуль" от CDC, потому что уже была знакома со школой по кондитерскому лагерю, и не ошиблась! Вся классика, которую я пробовала ранее, не радовала. Но с CDC каждый приготовленный торт был прекрасен!

Подробные уроки, доступное объяснение и поддержка кураторов просто не оставили шанса на неудачу!

Моими фаворитами стали медовик, Ленинградский и чизкейк. Кстати, я не смогла остановиться на этом модуле и прохожу всю вторую ступень. Спасибо любимой школе!.

Чаще всего делаю Захер

Я ждала "Классический модуль" от CDC, потому что уже была знакома со школой по кондитерскому лагерю, и не ошиблась! Вся классика, которую я пробовала ранее, не радовала. Но с CDC каждый приготовленный торт был прекрасен!

Подробные уроки, доступное объяснение и поддержка кураторов просто не оставили шанса на неудачу!

Моими фаворитами стали медовик, Ленинградский и чизкейк. Кстати, я не смогла остановиться на этом модуле и прохожу всю вторую ступень. Спасибо любимой школе!.

Нереально вкусный модуль

Уроки очень понятные до нереальности! А вкусы!!! Ммммммм! Я такого Наполеона ещё не ела. А Медовик и Киевский - сказка! Каждый найдёт свой любимый десерт! А если никогда не пробовал (как я), будет возможность это сделать.

Спасибо огромное Елене и школе!

Качество подачи материала на высоте

Классика - это любофф с первой ложки. Не думала, что времена СССР заиграют так в современном мире. Продумано всё до грамма и без остатка.

Группа поддержки работает сутками (девочки вы когда-нибудь отдыхаете?). Я не кондитер и училась для себя (хотела хорошего качества десерты без химии). Мои знакомые их полюбили и понимают, что в магазине уже не то. За последние недели обновила в памяти: "Ленинградский", Медовик" и "Птичку". На этом не останавливаюсь!

Это самое крутое обучение

Все торты на нем мои любимые, пеку только по этим рецептам! Самый любимый - Киевский. Ещё не было человека, которому он бы не понравился, ещё в любимчиках Малиновая птичка, очень нежная!

И Медовик, и Наполеон, и Захер, вообщем невозможно выбрать любимчика!