университет кондитерского искусства с технологичным подходом

С 2016 года мы объединяем любителей и профессионалов в едином сообществе, где глубокое понимание ингредиентов сочетается с практической поддержкой на каждом шаге.

Каждый рецепт разбирается «по косточкам», чтобы вы понимали роль и взаимодействие ингредиентов на каждом этапе. Наши видеоматериалы и живая поддержка позволяют изучить не только приёмы, но и их научную основу, а детальные методические карточки помогают закрепить навыки и экспериментировать с любыми рецептами.

Наши онлайн уроки созданы в уникальной эффективной методике — учитесь в удобном темпе и в комфортных условиях, а наша команда всегда рядом, чтобы поддержать и вдохновить на создание собственных десертных шедевров.

Почему выбирают именно нас

Технологии, проверенные временем, и забота экспертов на каждом шаге!

Живое общение, богатая библиотека рецептов, глубокое понимание технологий и проверенный опытом подход делают обучение результативным и вдохновляющим.

Елена Скрыган — Основатель
и главный шеф-кондитер

Практикующий кондитер с более чем 13 летним опытом, преподаватель с 9 летним опытом: ученица Jordi Bordas, Garuharu, Alexandr Bardo, Hans Ovando и многих других. Елена разработала уникальную методику «Кондитерского университета, где научный разбор процессов соединен с живой практикой»

Технологичный подход

Каждый ингредиент и этап подготовки подробно анализируется для полного понимания.

Подробные видеоуроки, домашние задания превращают теорию в навык

Практика под контролем

Индивидуальное сопровождение

Ответы на любые вопросы в групповом учебном чате, личное сопровождение преподавателя на учебной платформе с полными и развернутыми ответами.